Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 E UD

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 E UD

Описание

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 E UD — сочетание надежности и передовых технологий. Позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара: ароматная буженина, золотистый цыпленок, ароматная лазанья и блюда, которые требуют особенно деликатного, продолжительного процесса приготовления.

Программируемое включение с задержкой позволит вам заранее решить, когда начать процесс приготовления, а результат всегда будут на высоте. Благодаря цифровому зонду температура постоянно отслеживается с максимальной точностью для гарантии равномерного распределения тепла и его сохранения в течение всего процесса приготовления. Работа с пароконвектоматом TECNOEKA EKF 523 E UD предельно интуитивна, а еще больше ее облегчает электромеханическая панель управления, оснащенная 99 программами, позволяющими разделить цикл приготовления продукта на 4 этапа.

Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.

Особенности:

• камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
• прямой впрыск пара;
• охлаждаемая дверца;
• электромеханическая панель управления;
• температура: 50-270 °С;
• 99 программ с 4 этапами, возможностью программирования предварительного разогрева;
• возможность установки наверх другого оборудования
• подводка для подключения ручной мойки
• система принудительного охлаждения внутренних компонентов
• сертификация IPX3 и CB;
• разъем для термокерна (термокерн - опция).

Характеристики:

• Габариты (НЕТТО): 610x729x660mm
• Напряжение: 220 Вольт
• Мощность: 3,2 кВатт
• Вес (БРУТТО): 60кг
• Диапазон температур: 50 - 270ºС
• Вместимость: 5 листов 2/3 GN
• Расстояние между направляющими, мм: 80
• Примечание: 1 вентилятор с реверсом, 10 уровней подачи пара