Точилка механическая для азиатских, европейских и серрейторных ножей Chefs Choice Knife sharpeners CH/4623

Точилка механическая для азиатских, европейских и серрейторных ножей Chefs Choice Knife sharpeners CH/4623

Описание

Точилка механическая для азиатских, европейских и серрейторных ножей Chefs Choice Knife sharpeners CH/4623 предназначена для ручной заточки. В модели 4623 используются направляющие угла для гарантии правильного угла заточки в 20° градусов (для европейских ножей) и 15° градусов (для азиатских ножей).

Точильные элементы покрыты 100%-ми алмазными абразивами, которые устойчивы к повреждениям и служат в несколько раз дольше, чем керамические точильные элементы. Обе стороны лезвия одновременно формируются и затачиваются.

У модели CH/4623 каждый разъем служит своей цели, на что указывают нанесенные на корпус точильного инструмента надписи.

Первый слот формирует с двух сторон угол в 15 градусов, поэтому предназначен для заточки азиатских ножей.

Второй слот формирует симметричный угол в 20 градусов, его используют для заточки европейских и карманных ножей.

Третий слот отвечает за доводку лезвия и формирование дополнительного угла, на вершине которого располагаются микроскопические зубцы. В результате режущая кромка ножа, заточенного таким способом, длительное время остается острой. Третий разъем можно использовать для заточки серрейторных ножей.

Режущая кромка ножа приобретает форму арки, на стыке двух линий которой имеются микроскопические зубцы, легко разрезающие волокнистую пищу. Такая форма режущей кромки способствует сохранению остроты ножа. Эргономичная рукоятка из мягкого полимера надежно удерживается в руке.

Характеристики:

• Угол заточки: 15-20 градусов
• Материал абразива: алмазное напыление
• Количество этапов заточки: 3
• Вес: 0,25 кг
• Цвет: черный
• Материал корпуса: пластик
• Страна-изготовитель: США